Het klinkt als iets voor vergaderzalen en beleidsmakers met koffie in kartonnen bekers, maar het Strategisch plan voedselverspilling 2026–2030 gaat verrassend veel over jou. Over jouw koelkast. Jouw keukenkastje. En ja, ook over dat vergeten zakje spinazie dat nu heel zielig achterin ligt. Stichting Samen tegen Voedselverspilling heeft een nieuw plan gemaakt, en dit keer draait het minder om dikke rapporten en meer om: hoe zorgen we dat goed eten niet in de prullenbak belandt?
Laten we beginnen met de realiteit. We gooien in Nederland nog steeds enorme hoeveelheden prima voedsel weg. Niet omdat het vies is, maar omdat we te veel kopen, te groot koken of denken dat “ten minste houdbaar tot” hetzelfde is als “direct levensgevaarlijk na deze datum”. Het Strategisch plan voedselverspilling 2026–2030 wil dat patroon doorbreken. Niet met opgeheven vingertjes, maar met slimme oplossingen in de hele keten – van boer tot supermarkt én tot bij jou thuis.
Wat betekent dat concreet voor jou als consument? Simpel: minder verspilling wordt makkelijker. Denk aan betere informatie over houdbaarheid, kleinere porties, meer reststromen die alsnog een bestemming krijgen en meer samenwerkingen waardoor goed voedsel niet blijft liggen. En daar hoef je echt geen wereldverbeteraar voor te zijn. Begin klein. Eén keer per week “restjesdag”. Even ruiken, kijken en proeven voordat je iets weggooit. Of je brood invriezen in plaats van elke ochtend constateren dat het alweer oud is (been there).
Het Strategisch plan voedselverspilling 2026–2030 zet ook sterk in op samenwerking. Want jij kunt nog zo je best doen, als er eerder in de keten al van alles misgaat, blijft het dweilen met de kraan open. Daarom werken steeds meer partijen samen om verspilling structureel aan te pakken. Dat zie je terug in campagnes, in winkels én in initiatieven die het makkelijker maken om voedsel te redden.
Bij Vers Voor Vandaag zien we dat elke dag. Producten die aan het einde van de dag overblijven, zijn niet ineens minder lekker. Ze hebben alleen nog een bord nodig. Door slimmer te kopen en te kiezen voor gered voedsel, maak je impact zonder in te leveren op smaak. Sterker nog: vaak ontdek je juist nieuwe producten. Meer daarover lees je op onze pagina over de impact van voedselverspilling: https://versvoorvandaag.nl/impact/.
En nee, je hoeft echt niet perfect te zijn. Niemand verwacht dat je nooit meer iets weggooit. Maar als iedereen een beetje meedoet, komen de doelen uit het Strategisch plan voedselverspilling 2026–2030 ineens verrassend dichtbij. Minder verspilling betekent minder CO₂, minder verspilde grondstoffen én meer waardering voor eten. En dat voelt goed. Zeker als het ook nog eens lekker is.
Nieuwsgierig naar het volledige plan en de bredere aanpak? Neem dan vooral een kijkje bij Stichting Samen tegen Voedselverspilling: https://samentegenvoedselverspilling.nl/. Grote kans dat je daarna met andere ogen naar je boodschappenlijstje kijkt.
Kortom: dit strategisch plan is geen ver-van-je-bed-verhaal. Het begint gewoon… in je eigen keuken. En dat is misschien wel de mooiste plek om de strijd tegen voedselverspilling te winnen. Verspil minder, geniet meer!