Limburg, 11-11 11:11 uur — Op dinsdag 11 november 2025 om 11:11 uur (de elfde van de elfde) lanceren Limburgse ambachtelijke bakkers het online platform Nonnevotten.nl: een website ter bescherming en promotie van de traditionele Limburgse nonnevot — van Noord … Read More

Onlangs was ik met het hele gezin bij de aftrap van de nieuwe theatershow van Robèrt –  en ja: wat een feest! Niet alleen om van te smullen, maar ook eentje die je aan het denken zet.   De voorstelling … Read More

9 oktober 2025 Platform tegen verspilling ontvangt prestigieuze erkenning tijdens Week van Ons Eten Tijdens de uitreiking van de Limburgse Waarde-Ring op 7 oktober 2025 is Joep Gommans, oprichter van het platform Vers voor Vandaag, bekroond met de Waarde-Ring in de … Read More

Limburg, 30 september 2025 – Sinds de start van het initiatief Vers Voor Vandaag afgelopen januari hebben Limburgse inwoners al duizenden pakketten vol ambachtelijk brood, vlees, groenten, kaas, vis en bloemen een tweede kans gegeven. Goed eten dat anders verloren zou zijn gegaan, … Read More

Het is deze week Verspillingsvrije Week – hét moment om even stil te staan bij onze dagelijkse eetgewoontes. En geloof me: er valt heel wat te winnen. Een gemiddeld persoon in Nederland gooit namelijk 33,4 kilo eten per jaar weg. Dat is bijna een … Read More

Zomerse dagen, zwoele avonden en… een koelkast vol restjes die je eigenlijk niet wilt weggooien. Herkenbaar? Terwijl buiten de zon schijnt, zonde als binnen onnodig eten in de prullenbak belandt. Tijd voor een zomerse twist op ons favoriete anti-verspillingsmotto: ‘Kijk, … Read More

Je leest het goed: de industrie wil de term dagvers gaan oprekken van één dag naar zes dagen. Ja, echt. ZES dagen! Alsof een vlaai die bijna een week oud is, nog net zo vers en lekker is. Alsof wij allemaal massaal … Read More

Ontdek hoe jij met twee wielen (of twee benen) op zoek gaat naar verborgen pareltjes   Op een fietstocht deze zomer met mijn gezin viel het me op hoeveel verschillende lokale, ambachtelijke stalletjes en winkels er zijn in de regio. … Read More

Zodra het kwik boven de 35 graden stijgt, zoeken we massaal verkoeling: we duiken het zwembad in, trekken naar zee of sluiten onszelf op met een ventilator op standje tornado. Maar terwijl wij puffend proberen niet te smelten, zijn er … Read More

Ambacht is geen luxe, maar noodzaak – en het staat om de hoek   Het is nog donker buiten. Terwijl jij je nog eens omdraait onder je warme dekbed, brandt bij de bakker al het licht. In de stilte van … Read More

Ze willen duurzaam leven, minder verspillen en hun ecologische voetafdruk beperken — jongeren van nu weten echt wel wat belangrijk is. Maar tussen alle goede bedoelingen door wint gemak het toch vaak van geweten. Want zeg nou eerlijk: na een … Read More

Iedereen wil graag goed bezig zijn: gezond eten, minder verspillen, beter zorgen voor de planeet. Maar tussen willen en doen zit soms een wereld van verschil. Gelukkig is er goed nieuws: wie aan de slag gaat met gezond eten en voedselverspilling, … Read More

De lente is begonnen! De vogels fluiten, de zon laat zich af en toe weer zien, en in de winkels staren glanzende aardbeien, sappige frambozen en andere zoete verleiders je smachtend aan. Zacht fruit is hét lentegenot bij uitstek. Maar … Read More

Goed nieuws voor iedereen die van lekker eten houdt en niet van verspilling: de overheid zet vol in op minder voedselverspilling! Minister Wiersma heeft de nieuwste plannen gepresenteerd en als we het goed aanpakken, kunnen we met z’n allen flink … Read More

Het is officieel: Nederland is op weg om voedselverspilling te halveren. Dat is geen loze belofte, maar een concreet doel voor 2030. Volgens het impactrapport van Samen Tegen Voedselverspilling is er in 2024 al bijna 20% minder voedsel verspild. Goed … Read More

Het nieuwe jaar is begonnen! Tijd voor frisse voornemens. We gaan meer sporten (echt deze keer!), gezonder eten en… minder voedsel verspillen. Want zeg nou zelf, die halve courgette achter in de koelkast die je wéér vergeten bent? Die verdient … Read More

We gooien met z’n allen veel te veel eten weg, en dat is zonde! Niet alleen voor je portemonnee, maar ook voor het milieu. Daarom hebben we hier 8 slimme tips om voedselverspilling tegen te gaan. Doe je voordeel met … Read More

We hebben allemaal wel eens voor het schap gestaan, starend naar de datums op onze favoriete producten, en ons afgevraagd: “Kan ik dit nog eten?” Vandaag duiken we in de geheimen van de ‘Ten minste houdbaar tot’ en ‘Te gebruiken … Read More

Voedselverspilling is een groot probleem in onze moderne wereld. Gelukkig zijn er organisaties zoals Stichting Samen Tegen Voedselverspilling die zich inzetten om hier verandering in te brengen. Met passie en doorzettingsvermogen werken zij aan een toekomst waarin voedselverspilling tot het … Read More

Nederlanders staan bekend om hun liefde voor goed eten, maar ook om hun nuchtere kijk op zaken. Toch hebben we een uitdaging waar zelfs onze nuchterheid tegenop moet boksen: voedselverspilling. Jaarlijks gooien we in Nederland zo’n 2 miljard kilo voedsel … Read More

Hoeveel broden gooien we elke dag weg? Als je net zoals wij van een vers gebakken brood houdt, weet je hoe heerlijk het is om die eerste knapperige hap te nemen. Maar wist je dat we jaarlijks in Nederland maar … Read More

Ontdek hoe je door koken met restjes heerlijke en creatieve maaltijden op tafel zet. Verspil minder, geniet meer met handige recepten en tips! Je kent het wel: een halve paprika hier, een paar sneetjes oud brood daar en een verdwaalde … Read More

Voorkom Voedselverspilling met de No Waste Box van Vers Voor Vandaag Met de No Waste Box van Vers Voor Vandaag vermijd je voedselverspilling terwijl je geniet van ambachtelijke lekkernijen van de lokale bakker, slager of groenteboer. Deze handige app helpt … Read More

We hebben het allemaal wel eens meegemaakt: je opent de koelkast, ziet een pak yoghurt dat gisteren verlopen is en vraagt je af, “Is dit nog wel goed?” Hier komt het Kijk Ruik Proef principe om de hoek kijken. Dit … Read More

Ben je op zoek naar een app om voedselverspilling tegen te gaan? Dan ben je hier aan het juiste adres! In een wereld waarin we dagelijks met bergen voedsel verspilling te maken hebben, is het tijd om in actie te … Read More

Wil jij ook voedselverspilling tegengaan? Wist je dat in de EU maar liefst 42% van alle gezonde voeding verloren gaat? Dat is niet alleen zonde van het voedsel, maar ook van de grondstoffen, energie en mankracht die nodig waren om … Read More

Doe mee met de verspillingsvrije week: Samen tegen voedselverspilling! Wist je dat we in Nederland maar liefst een kwart van ons eten nooit opeten? Ja, je leest het goed: een kwart! Stel je voor, je gaat naar de supermarkt, doet … Read More

In de wereld van duurzaamheid en voedselverspilling is de “Ladder van Moerman” een bekend begrip. Deze ladder is dé gouden standaard voor het omgaan met voedseloverschotten, waarbij het doel is om voedselverspilling te minimaliseren en de waarde van voedsel zo … Read More

App tegen voedselverspilling: Je gids naar een duurzamer leven Voedselverspilling is een groot probleem, maar gelukkig zijn er geweldige apps en websites die ons kunnen helpen om bewuster en duurzamer met ons eten om te gaan. Hier zijn enkele topkeuzes … Read More

Sta je op het punt om een spreekbeurt te houden over een super belangrijk onderwerp? Dan ben je hier op het juiste adres! Voedselverspilling is een hot topic en er is zoveel interessants over te vertellen, dus houd een Spreekbeurt … Read More

Wist je dat jaarlijks wereldwijd het vlees van maar liefst 18 miljard dieren wordt weggegooid? Dat komt neer op 50 miljoen ton bot-vrij, eetbaar vlees. Schrikbarende cijfers, toch? Onderzoekers van de Universiteit Leiden hebben dit gigantische probleem op wereldschaal in … Read More

We hebben het allemaal wel eens gedaan: die halve maaltijd in de prullenbak gooien omdat we gewoonweg te vol zaten. Maar wist je dat dit kleine gebaar bijdraagt aan een gigantisch probleem? Recente bevindingen onthullen dat de impact van voedselverspilling … Read More

Heb je ooit gebruik gemaakt van de app Too Good To Go? Natuurlijk heb je dat! Het is een geweldige manier om voedselverspilling tegen te gaan, en wie houdt er niet van een goede deal? Je krijgt een pakket vol … Read More

Vers van Vandaag: De Verwarring Opgelost! “Vers Voor Vandaag? Bedoel je niet Vers Van Vandaag?” Het is een vraag die we vaker krijgen dan je misschien zou denken. Hoewel beide namen de frisheid en versheid benadrukken, gaat het ons niet … Read More

Voedselverspilling blijft een grote uitdaging, ook al zijn we op de goede weg. De cijfers in de monitor voedselverspilling tot en met 2020 laten zien dat er in Nederland een aanzienlijke hoeveelheid voedsel verloren gaat: 2.811 kiloton, ofwel 161 kilogram … Read More