Het is 2026. De champagne is ontkurkt, de oliebollen zijn op en de eerste goede voornemens worden alweer getest. Bij Vers Voor Vandaag kijken we ook terug. Terug op een jaar waarin één ding centraal stond: voedselverspilling tegengaan en meer fans maken voor lokaal ambacht. En dat deden we niet alleen, dat deden we samen met jou!

Want wat een jaar was het. Een jaar van leren, buffelen en soms even tanden op elkaar. Maar ook een jaar vol plezier, energie en enthousiasme. Dankzij enthousiaste verswinkels en vele gebruikers die in ons eerste jaar de weg vonden naar de Vers Voor Vandaag App, hebben we samen tienduizenden pakketten gered van verspilling. Eten dat anders linea recta de container in was gegaan.

Die impact is allesbehalve klein. We voorkwamen 217.700 kilo CO₂-uitstoot, bespaarden 225 miljoen liter water en dat staat gelijk aan het 26 miljoen keer opladen van een smartphone. Geen abstracte duurzaamheidstaal, maar gewoon: goed eten redden door voedselverspilling tegen te gaan.

Die pakketten vertegenwoordigen samen € 525.000 aan waarde die anders was weggegooid. Een half miljoen euro. In de vuilnisbak. Of eigenlijk net niet. De helft daarvan heb jij gewoon bespaard in je eigen portemonnee. Lekker eten, lokale ambacht steunen én minder betalen voor je boodschappen. Zo smaakt voedselverspilling tegengaan nóg beter.

Het eerste jaar gaf ons vooral heel veel energie. Energie om door te pakken. Op 15 januari gaan we live in de gemeente Venray en in het eerste kwartaal van 2026 starten we ook voor het eerst in Noord-Brabant. Nieuwe regio’s, nieuwe winkels en nog meer liefhebbers van ambacht in de strijd tegen verspilling. Stap voor stap werken we aan een toekomst waarin goed eten niet wordt weggegooid.

Waarom dat nodig is? Omdat voedselverspilling nog steeds een enorm probleem is, zoals ook het Voedingscentrum laat zien. En omdat wij geloven dat het anders kan. Benieuwd welke impact we samen al maken? Die vind je terug op onze pagina over onze impact.

Voor nu willen we vooral bedanken. Alle verswinkels, alle gebruikers en iedereen die meedoet. Namens Vers Voor Vandaag wensen we je veel geluk, gezondheid en vooral veel verspillingsvrije maaltijden in 2026.

Joep Gommans, Vers Voor Vandaag – Verspil minder, geniet meer! 🎉