Maak je koelkast leeg en tover die laatste beetjes yoghurt en fruit om in heerlijke frozen yoghurt bites! Super simpel, verfrissend en je verspilt niks. Perfect als tussendoortje of voor een zomerse snack.   Ingrediënten: 200 ml overgebleven yoghurt (of … Read More

Ontbijt en Banenredding in één! Lekker en duurzaam koken met restjes! Verwerk je overrijpe bananen in deze frisse smoothie met havermout en munt. Verspillingsvrij genieten!   Ingrediënten: 2 overrijpe bananen 250 ml (plantaardige) melk 1 eetlepel pindakaas 1 eetlepel havermout … Read More

Lekker en duurzaam koken met restjes! Ingrediënten: Diverse overgebleven groenten (bijvoorbeeld wortels, courgette, paprika, prei, aardappels, broccoli, etc.) 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, gehakt 1 liter groentebouillon 1 blik tomatenblokjes 1 laurierblad 1 tl paprikapoeder Zout en peper naar … Read More

Knapperige kaneelsuiker broodchips van overgebleven brood, perfect voor een zoete snack.   Ingrediënten: 4 sneetjes overgebleven (wit)brood 2 eetlepels gesmolten boter 2 eetlepels suiker 1 theelepel kaneel   Bereiding: Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de sneetjes brood tot … Read More

Mini pizza’s van overgebleven witte bolletjes met tomatensaus en je favoriete toppings. Lekker en duurzaam koken met restjes!     Ingrediënten: 4 overgebleven witte bolletjes 200 ml tomatensaus 150 g geraspte mozzarella 50 g geraspte Parmezaanse kaas Diverse toppings naar … Read More

Een luxueuze zoete croissantpudding met vanille en amandelstukjes. Lekker en duurzaam koken met restjes!     Ingrediënten: 3 overgebleven croissants 250 ml melk 100 ml slagroom 2 eieren 50 g suiker 1 theelepel vanille-extract 50 g amandelstukjes Bereiding: Verwarm de … Read More

Een gastronomische tosti van overgebleven brood met pesto, mozzarella en tomaat. Lekker en duurzaam koken met restjes! Ingrediënten: • 2 sneetjes overgebleven brood of stokbrood • 1 eetlepel pesto • 2 plakjes mozzarella • 1 tomaat, in dunne plakjes • … Read More